我们国家是一个稻米生产大国，拥有丰富的稻米资源。大米蛋白粉作为大米深加工行业的常规生产原料，长期以来一直不受重视。近年来，由于对大米蛋白的深入研究，大米蛋白粉能够弥补动物蛋白的缺陷，防止动物脂肪和胆固醇的过量摄入，受到食品行业的青睐。

　　大米蛋白粉行业具有广阔的市场空间。更重要的是，进一步研究和利用优质稻米蛋白质资源，有利于稻米深加工综合利用，增加稻米附加值，用技术支撑稻米深加工产业发展，促进我国粮食产业发展。

　　这种类型的蛋白粉具有其他类型蛋白粉所不具备的优点：

　　一、非转基因;

　　二、纯植物成分，不过敏;

　　三、低脂肪，不含嘌呤，易消化吸收;

　　四、配方精致，营养均衡;

　　五、创新添加益生元功能性低聚木糖;

　　总的来说，在各种蛋白质中，大米蛋白粉的能量值非常低。如今有的已经制作成一种成人蛋白质补充剂，你不必担心过度摄入能量导致的肥胖。