果葡糖浆在国外发展较早，七十年代国内才开始发展，但由于当时的生产工艺落后，产品制作成本较高，折合成干固物的价格远远高于蔗糖，因而限制了它的发展，中国在七十年代末建立起来的几个工厂也逐渐处于停产状态。

直到九十年代中期，淀粉糖工业在中国逐渐兴起，新的制糖工艺、设备的不断改进，使得产品成本大大降低，同时随着国内在2000年糖业政策的调整，蔗糖价格开始上涨，果葡糖浆代替蔗糖应用于食品中的优势逐渐显露出来，国内一些大的淀粉糖企业开始果葡糖浆的生产，果葡糖浆生产厂家在国内发展的迎来了一次难得的机遇。2000到2004年期间，果葡糖浆生产厂家在国内逐渐兴起，食品工业也开始认识到果葡糖浆的一些特性以及应用到食品中的优势，但是在果葡糖浆的应用过程中，大部分食品工业企业仍以蔗糖的价格作参考，在蔗糖价格不断波动下，果葡糖浆没有得到充足的发展。直到2005年，蔗糖价格势头强劲，一路走高，加之近年来果葡糖浆在一些食品中的应用宣传，果葡糖浆市场需求量猛增，呈现出良好的势头，迎来了历史发展中的黄金机遇期。