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蛋白粉可与米饭、粥、馒头等主食搭配食用,碳水化合物提供基础能量,减少蛋白质被分解为能量,提升其利用率(如肌肉修复、免疫力增强)。
与早餐(如牛奶、燕麦)同食可增强饱腹感,补充蛋白质与能量,但需控制总量以避免消化不良。
酸性食物(如水果、酸奶)与蛋白粉同食可促进氨基酸吸收,中和体内酸碱平衡,利于肌肉生长。
适用场景与搭配建议:
1、健身增肌
乳清蛋白粉与米饭、全麦面包等低GI碳水搭配,延缓能量释放,支持运动后肌肉修复。
2、日常保健
植物蛋白粉(如大豆蛋白)加入粥或汤中,适合乳糖不耐受或素食人群,补充蛋白。
3、特殊需求
术后康复或营养不良者可少量多次将蛋白粉混入流食,避免一次性过量加重消化负担。
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